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防災の日なので

今日の昼食は、災害時を想定とした炊き出し訓練も兼ねて、備蓄品(常備品)を使用したお弁当を作りました。

管理栄養士より
「今日は9/1防災の日に、毎月行っている『ついたちのあずきごはん』と同時に実施し、弁当につめさせていただきました」
CIMG1534.jpg

メニュー
 ・あずきごはん(もち米入り)
 ・里芋の味噌汁
 ・鶏ひき肉のみそ焼き
 ・切り干し大根、ひじきの煮物
 ・スパゲッティーナポリタン
 ・メロン(国産)

使用した備蓄品(常備品)は
 小豆・米・味噌・ひじき・切り干し・スパゲッティー・ツナ缶・果物の缶詰(今日は生を使用)

CIMG1533.jpg

みそ焼きはひき肉の方がさっぱりしていて、臭みが少なく食べやすいそうです。
プロフィール

社会福祉法人アゼリヤ会あかね苑

Author:社会福祉法人アゼリヤ会あかね苑
◆あかね苑本館
・特別養護老人ホームあかね苑 (3266-1811)
・高齢者在宅サービスセンターあかね苑(本館併設)

◆あかね苑新館(本館裏手)
・箪笥町高齢者総合相談センター (3266-0753)
・居宅介護支援事業所あかね苑 (5225-3118)

東京都新宿区北山伏町2番12号
TEL:03-3266-1811
FAX:03-3266-0801

あかね苑HP
http://www.azeriya-akane.com/index.html

Twitterアカウント:
Akaneen_Azeriya
緊急災害時等に苑内の様子をお知らせいたします

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